Cocinas Reales

Cocinas de hoy y de siempre

FLORES EN LA COCINA, UNA VEZ MÁS

Foto de cabecera gentileza de Claudia de @tierraymano

Con la primavera «ad portas» asomándose tímidamente y autopublicitándose, por todo lo alto gracias a la inestimable ayuda de las flores que crecen por doquier, o si no contemplar a esas intrépidas que crecen entre adoquines, publico una vez más y con el mismo entusiasmo de las gentiles dueñas de las cocinas que hoy me prestan las suyas, una retahíla de flores que ya son todo un clásico en este vuestro blog.

Compruebo entusiasmada como su presencia va «in crescendo» volviéndose indispensables en las cocinas. Antes se consideraba normal verlas en los recibidores de los hogares, así como en los salones y en las salitas de estar, pero raramente se colocaban en las cocinas. Una apreciación, equivocada, de que en estas otras estancias lucían más. Pero a estas alturas estaremos de acuerdo que las flores colocadas en la cocina lucen esplendidas y la embellecen como por ensalmo.

Las flores, indispensables en mi día día me acompañan en silencio, alegrándome e incluso animándome en mi quehacer frente a los fogones. Reitero, en cada ocasión que puedo, mi amor por ellas y no hago distinción entre las de jardín o las silvestres, de hecho si no fuera por estas últimas y mientras mi jardín hiberna, no podría tenerlas durante muchos días en el largo y siempre frío invierno, por lo que agradezco doblemente su presencia y fortaleza.

Estas bellezas amarillas son silvestres, brotan siempre antes de que la primavera sea oficial.

Para que luzcan bonitas no es necesario que sean ramos de floristería, unas sencillas flores del campo serán suficientes para armar un bonito bouquet .

Tampoco es necesario un jarrón, cualquier lata o recipiente puede ser un perfecto receptáculo.

La mal entendida creencia por parte de algunas personas de que las flores cortadas son «cadáveres» es algo con lo que no solo no estoy de acuerdo sino que demuestra desconocimiento de la biología. Posiblemente me meta en un «jardín» al comentar esto, pero considero que es mi obligación dar mi opinión al respecto. Resulta que los vegetales, al igual que las flores, pongamos por ejemplo las acelgas que tanto me gustan, tienen tejidos y células bastante independientes por lo que si las cortamos sin la raíz eso no va a ser óbice para que sus hojas pierdan el agua y los nutrientes, es decir, cuando consumimos las acelgas en pleno esplendor verde, están vivas y obviamente, necesito alimentarme de esas hojas, no vivimos del aire verdad? Esto es extensible a las flores que están cortadas por el tallo que introduciremos en un recipiente con agua, estas flores van a seguir viviendo hasta que agoten sus reservas energéticas y se deshidraten. Por lo que la cantinela de que las flores mueren instantáneamente al cortarlas, no es cierta. Y al igual que las acelgas nutren mi cuerpo, las flores nutren mi alma, a la que recomiendo no descuidar nunca; como nunca hay que arrancar las flores de raíz, además no tendría sentido hacerlo.

Otro ejemplo ilustrativo serían los tulipanes que son perennes y bulbosos y cuando terminan su floración se guardan los bulbos para un siguiente replante. En tu mano y nunca mejor dicho está que los cortes para que luzcan en un jarrón o no, pero aunque cortes sus flores eso no impedirá que el bulbo siga reproduciéndose en posteriores temporadas.

Y hablando de TULIPANES⤵

Rosa pálido y son de Aga de @cosygreyhouse
Fusia y son de Jane de @moorlandcotagge
Y estos son de Mel de @mels_home_and_garden
Por supuesto aquí están los de Violetta de @w.zielonym.zaciscu
Tulipanes amarillos, estos son de Angela de @all_thats_quirky_

Muchas de mis macetas, ya sean de flores o planta sin flor tipo suculentas a pesar de mis desvelos, se mueren. Como las personas muchas plantas y flores tienen un ciclo vital corto y aún consciente de ello, las compro y las mimo, y llegado el momento ellas se mueren de manera natural. Dicho lo cual yo me pregunto, ¿Qué tipo de amante de las flores sería yo si solo compraría o reproduciría las que en principio tienen una proyección de supervivencia más larga? esas macetas de flores caducas que el año que viene no volverán a florecer ayudan a las abejas y abejorros a sobrevivir, solo por eso habrá merecido la pena el dispendio económico y por supuesto el haber estado pendiente de los riegos y abonos pertinentes. Algunas me vuelven a regalar una segunda floración y otras vuelven en la siguiente primavera y otras irremediablemente se marchitan, entendiendo que definitivamente no estaba en mis manos y lo acepto como el inevitablemente ciclo de la vida, aunque eso no le resta que no haga esa aceptación con cierta tristeza.

Tengo la suficiente experiencia con las flores, debido a mi gusto por ellas desde una temprana edad como para saber qué flores resisten más en agua y cuales no merece la pena cortar. Un ejemplo de ello son las amapolas, ya que estas ni siquiera resisten el trayecto del campo a tu casa y hablando de amapolas, porque ¿hay algo más bonito que un campo lleno de amapolas?, sobre todo en mayo que es cuando están en todo su apogeo, pues bien, si le preguntas a los agricultores, te dirán que no las quieren, les resultan indeseables en sus campos de cultivo, ya que las consideran una mala hierba debido a que su ciclo de germinación coincide con el de los cereales, (tod@s tenemos en mente esos campos de trigo teñidos de amapolas) robándoles los nutrientes. Con este ejemplo tan gráfico quiero decir que lo que para unos es hermoso para otro no lo es tanto o nada.

EN JARRAS ⤵

Flores silvestres de Aniu de @mojeaniutkowo.mojeaniutkowo
Rosas y Paniculata en la delicada jarra y tulipanes en la taza de Stefy de @stefy_skin_home
Unas Marygold sobre la encimera y unas varas de oro canadienses dan al amarillo todo su merecido protagonismo y son de Alexandra de @colorolii
Los bellos Lisianthus son de Jane de @malthhousecottage
Bellezas silvestres varias y son de Clau de @tierraymano

EN VASOS ⤵

Lirios en la cocinita de Alexandra de @alexandra.francke
Estas Petunias mexicanas son de Mely de @hogarcafeestilodevida
Estas Anémonas de madera blancas son de Paulina de @moj_cieply_kacik

EN JARRONES DE TODO TIPO, COLOR Y TAMAÑO ⤵

Claveles de Ana de @decohobbie
Estas flores del mango son de mi prima Clara de @claraisabelmedinaasensio
Amapolas rosas y son de Katarzyna de @dom_nad_starorzeczem
Narcisos de Jil de @enchanting_cottage_garden
Estas bellas Cinerarias son de Eva de @madeva_holzliebe
Delicadas rosas en la mesa de la cocina de Anelisa de @anelisamolini
Esta Candela o Jarilla es de la reina Mabel @queenhump

EN TETERAS ⤵

Rosas, tulipanes y paniculata son de María de @polzellamaria

EN LINDAS CAFETERAS ⤵

Rosas amarillas de Sandra de @sandrascasa
Flores silvestres de la Patagonia de Majo de @majomarcoss
Estas Margaritas de colores son de Angel de @caseiricesdaangel

Y HE AQUÍ ALGUNAS DE LAS MIAS ⤵

Y con estas maravillosas Lilas que me apasionan por demás y que llegarán en tropel pronto me despido no sin antes recordaros que este es un blog abierto a todas las cocinas del mundo en el que aquí tenéis vuestro espacio y por supuesto dándoos las gracias por pasar por este rincón.

Doy las gracias encarecidamente a las dueñas de las flores que me las han dejado para ilustrar este bellísimo post donde todo el merecido protagonismo se lo han llevado las flores.

Un beso y hasta pronto.

COCINAS EN NAVIDAD PARTE IV TOMI

«La delicadeza es la expresión más elevada de la belleza interior y una forma de sabiduría y creatividad.»

Si existe alguien con espíritu inquieto y chispeante esa es Tomi de @tbaxtercos de quien hoy os muestro su cocina.

Desde el inicio de este blog, tengo por costumbre dedicar a las dueñas que me prestan sus cocinas una frase que es la que siempre encabeza el inicio del post. La mayoría de las ocasiones son frases célebres que alguna persona de demostrada y merecida popularidad dijo en algún momento de su vida y con mucho acierto y con las que seguramente nos sintamos identificad@s o sencillamente estemos de acuerdo. En otras ocasiones recurro a una frase que la propia dueña de la cocina ha dicho y que yo reseño, pues no solo van a ser importantes las frases de personalidades. Y en algunas otras ocasiones y en una alarde de inspiración y cierto atrevimiento, son mías. Y todas, todas, son absolutamente aplicables e inspiradas al estilo e impronta de la dueña de la misma y por extensión a la cocina que nos traemos entre manos.

Para Tomi he elegido la DELICADEZA, como palabra faro, porque es lo que yo siento al primer flash o destello que llega a mi cerebro cuando veo su prístina cocinita. Delicadamente organizada y sutilmente decorada para la Navidad, sin estridencias innecesarias y sin recargamientos, que restarían efectividad a lo que se persigue conseguir. Tomi es un espíritu libre a la hora de colocar los detalles que darán ambiente navideño a esa cocinita que luce como el sol de primavera aunque sea invierno.

DETALLES

Sublime, de paño de cocina a pantalla de una lámpara y siempre versátil la coloques donde la coloques. ⤵

Esta lámpara confeccionada por Tomi supone un ejemplo ilustrativo de otras tantas ideas que lleva a cabo ella misma y que muestran su rico e inquieto mundo interior donde la plástica cobra su mayor virtuosismo en los detalles.

Me despido, no sin antes daros las gracias por pasar por este humilde blog que en estas fechas se ha empapado de Navidad y lo ha hecho a través de las lindas cocinitas cuyas dueñas han dejado patente una vez más que el espíritu navideño se encuentra siempre latente en nuestros corazones.

GRACIAS TOMI, de todo corazón 💚 y un abrazo que se va para la preciosa ciudad de Vigo cuyas luces de Navidad son de visita obligada.

Feliz Navidad, feliz vida y feliz todo. Disfrutar de esta Navidad de la manera que más os apetezca y hasta pronto, posiblemente hasta el año que viene ya.

Besitos, besitos y besitos.

COCINAS EN NAVIDAD, PARTE III MONICA

«La amistad no se agradece, se corresponde.»

Comienzo este post echando mano de la RAE para ver como define la palabra amistad y luego dilucidamos.

AMISTAD (no cualquier «amistad») la que va con mayúsculas; «Afecto personal, puro y desinteresado, que nace y se fortalece con el trato.» Hasta aquí todos de acuerdo ¿no? eso sí la RAE no nos pauta o barema la cantidad del trato, no dice si debe ser diario, semanal, mensual. Más bien creo que en este caso más que de cantidad se trata de la famosa calidad. Evidentemente esto va a depender de la importancia que cada un@ le demos a la misma, en ese terreno allá cada cual. Pero lo que está claro es que para que esa AMISTAD perdure tiene que haber cuatro ingredientes indiscutibles e indisolubles: Confianza, Cariño, Respeto y Consuelo. Este ultimo sustantivo es muy importante porque es el que actúa como bálsamo cuando nuestra vida se trastoca, en estos casos la AMISTAD actúa como un potente y efectivo revulsivo contra el mal que nos aqueja. El tiempo hará el resto, pero mientras este pasa lentamente, ese hombro donde llorar son los primeros auxilios de nuestra alma abatida o corazón roto, que para el caso son lo mismo.

Canela y Piero. Ejemplo de cuando la cocina es lugar de acogimiento

Y he ahí donde yo quería llegar, al consuelo (algun@s de vosotr@s ya pensabais que iba hacer una ponencia sobre la amistad). Esta sección se llama desde el principio del blog, LAS COCINAS DE MIS AMIGAS no en vano puedo presumir de tener unas estupendas AMIGAS que han sido solidarias, compañeras y animadoras y por supuesto participes y alentadoras de esta pasión mía por las cocinitas con alma y sentimiento. Y es justo aquí, en este punto, donde pongo el nombre de MÓNICA, la dueña de la cocina de hoy. Me recrimino mi tardanza, a ver si va a ser verdad eso que dicen de la confianza. Es tan linda Mónica, con esa dulzura que caracteriza a las personas amables y cariñosas. Por eso y porque el agradecimiento manda, desde este humilde blog, le rindo mi pequeño homenaje con este post, que hoy lleva nombre propio y lo hago para reivindicar y por lo tanto poner en valor, la AMISTAD, pero de la buena, porque a estas alturas de nuestra vida no nos vale cualquiera.

Entremos ya directamente a la bella cocina de Mónica a la que doy las gracias por tomarse la molestia de hacer y enviarme sus fotos.

Más cerca para ver los detalles, como la nuez con el misterio. ¿os habíais dado cuenta? Seguro que l@s más obervadoras/res sí.

Os dejo unas cuantas fotos más de su Navidad, no en vano ostenta el titulo de reina de los desayunos más bonitos de IG, ya que cuenta con una gran colección de teteras, tazas, lecheras, amén de servilletas y mantelitos, colocados siempre con sumo primor. Su cuenta @mi_vida_en_la_aldea es altamente recomendable, sobre todo si lo tuyo es el gusto por los pequeños detalles, de los que ya habíamos quedado que son los más importantes.

Este post de hoy ha sido una oda a la Amistad, venga de donde venga y en la forma que se presente. Tengo que despedirme, siempre que llego a este punto me invade cierta pena, me llego a encariñar tanto con ellas, algo así como cuando ves una película que te gusta mucho pero que irremediablemente se termina. Me consuela saber que ya la tengo aquí para siempre y que otra cocinita encantadora llegará.

Gracias por pasar y sentaros un ratito en este lugar donde no me canso de repetir tienen cabida todas las cocinitas con alma y sentimiento.

¡Hasta pronto y de mientras se me cuidan mucho!

COCINAS EN NAVIDAD, PARTE II MARIMAR

«La Navidad no es una temporada, es un sentimiento». Edna Ferber

Como lo prometido es deuda y tal como os decía en el anterior post de la bella cocinita de Mariela, vuelvo por mis fueros con otra cocinita engalanada de Navidad, esta vez es de la gentil Marymar que ha tenido la gentileza de enviarme sus fotos para que las comparta con tod@s l@s amantes de las cocinas reales.

Estas cocinas merecen ser amadas, sus dueñas sacan tiempo, (ese gran truhan al que tanto cito en este blog), de donde no hay, batallando con las ocupaciones diarias y ciertamente ineludibles para ocuparse que luzcan así de bonitas y de encantadoras, recogidas (arduo trabajo este, ¿verdad amigas? y casi siempre invisible) y que invitan al acogimiento y recogimiento.

Esta cocinita es una cocina de detalles sutiles. Sutil esa esa la palabra abarcando sus sinónimos, delicado, fino, tenue…

El mérito siempre es de las dueñas de estas cocinas y es algo más que poner una cosita mona por aquí y otra por allá. Realmente tienen tan interiorizado el primor por todo lo que hacen que lo incorporan en su cotidianidad como si tal cosa. Es por eso que me gusta mucho la cocinita de Marymar, no solo en Navidad, que también. Me gustan sus detalles, su manera de manejarse en ella, resumiendo; su impronta. Pero permitirme que reseñe algo, no quiero que se me pase por alto, y es que ese saber estar o poner, lo hace para su solaz. Indiscutiblemente también para las personas de su entorno más querido, es una mujer amorosa y amable por demás, pero cuenta con el plus de ese toque auténtico de las personas que como antes os citaba, lo hacen para sentirse a gusto consigo misma y no de cara a la galería. Todo un soplo de aire fresco en este mundo que se ha vuelto muy de posar y muy artificioso con tanto photoshop. Demasiada impostura para mis gusto. Necesito gente real, tangible, a quien abrazar en sentido literal y figurado en su perfecta imperfección.

Lastimosamente llegamos al fin de esta cocinita, pero si queréis saber más de ella y del personal estilo de Mary Mar @marymarfe os emplazo a que paséis por su cuenta para seguir deleitandoos. Gracias querida Mary, siempre gracias, otro abrazo que se va a esta vez a la bella Venezuela.

Por mi parte poco más que decir, que aquí en el norte el invierno ha presentado sus respetos en forma de lluvia casi diaria con una bajada de temperaturas que ha hecho que desempolvemos definitivamente plumíferos, chaquetones y botas, en fin nada que la primavera no arregle. Besitos, muchos abrazos y se me cuidan. ¡Salud amig@s, porque con ella todo es posible!

COCINAS EN NAVIDAD PARTE I MARIELA

«La Navidad no es un momento ni una estación, sino un estado de la mente. Valorar la paz y la generosidad y tener merced es comprender el verdadero significado de la Navidad.» Calvin Coolidge

A estas alturas del blog al igual que a estas alturas del año se me hace imperativo publicar encantadoras cocinitas en modo navideño. Reseño lo de a estas alturas del blog, que aunque ya lleva sus añitos en la blogosfera nunca antes había subido una cocina luciendo con sus galas navideñas. Así que este año, va a ser el año del resarcimiento. En años anteriores la espiral de la Navidad me atrapaba y me veía inmersa en la vorágine de la misma; compras, cocinados, limpieza de casa… amén de otras prioridades siempre presentes en la vida y por supuesto no nos olvidemos del tiempo, ese tirano que corre sin parar y que siempre, siempre lo hace en nuestra contra y cuando me daba cuenta ya era demasiado tarde para mis bellas cocinitas por resultar anacrónicas a esas alturas del año.

Aclarado lo cual, inauguro este periplo de cocinas navideñas. Avisad@s quedáis, porque pienso publicar varias, con Mariela de @ma.riela8585 encabezando este desfile. Lo siento por las que estáis deseando que esta época del año se vaya rápidamente, quizás estas preciosas cocinas os reconcilien de alguna manera con la Navidad.

¡Bienvenidos al maravillo universo cocina de Mariela! Amémoslo tal y como se merece.

La cocina de Mariela de @ma.riela8585 está llena de preciosos detalles que son de obligado recreamiento; desde los delicados y versátiles tapetes de y con ganchillo, a los que da, sin duda alguna, su merecido protagonismo, haciéndolos lucir como ella solo es capaz de hacerlo, hasta las bellas cortinas y sus encajes de las dos ventanas con las que cuenta la cocinita.

Para dotar a la cocina de ambiente navideño, ha utilizado las ramas de arbustos que la naturaleza nos regala y colocado sabiamente algunos lazos, cuestión nada baladí, si tenemos en cuenta que poner pocos es como no poner nada y poner muchos resulta de un recargado difícil de digerir y, todo esto y mucho más que vosotr@s avispad@s lectores y lectoras iréis viendo, combinado con eso que se denomina estilo propio y mucho arte, hacen que esta cocina esté en las antípodas del consumismo y la ostentación, y es ahí justo ahí donde radica la magia, su propia magia, haciendo que lo difícil parezca fácil, y sin duda no lo es, lo cual es absolutamente inspirador.

De cerca la foto de arriba para deleitarnos de los delicados detalles⤵

No sabéis la alegría que me da el haber publicado este post y hacerlo en fechas previas a la Navidad ya que tenemos a Diciembre «ad portas». En breve, espero, siempre con el permiso de la salud, llegará la bella cocinita de Marymar a la que ya tengo en la «pole position!.

Y sí tú querid@ cociner@ real quieres mostrarme la tuya, por aquí ando y para más rapidez, puedes ponerte en contacto conmigo a traves de instagram @cocinasreales

Me despido con un hasta pronto y dando gracias de todo corazón a Mariela por el regalo de sus fotos y abrazando a la bella hermana Bolivia de donde es oriunda su inconmesurable dueña.