Cocinas Reales

Cocinas de hoy y de siempre

RINCÓN DEL CAFE

«El café es un bálsamo para el corazón y para el espíritu.» Giuseppe Verdi

Pocos aromas hay comparables como el aroma del café recién hecho inundando la cocina, y además ¿Quién de nosotras y al abrigo de una buena conversación junto con una taza de café no se ha reconfortando el alma, en ocasiones castigada por los vaivenes de la vida y de la caprichosa diosa fortuna?. Estoy segura que la mayoría de las personas de este mundo se enfrentan cada mañana a un nuevo día con una taza de café en las manos, instante mágico en el que nos reencontramos con nosotros mismos, donde la soledad con un café en las manos es menos soledad. En realidad este es un pequeño homenaje a ese compañero cotidiano como es el oro negro líquido, ese que con solo su aroma hace acogedora y cálida una cocina o cualquier otro lugar.

Debo decir en honor a la verdad que yo nunca tomo café, y no porque no me guste, de hecho me encanta, pero una cuestión de salud me impide tomarlo como a mí me gusta, es decir, sólo y sin azúcar y la verdad tomarlo descafeinado se me antoja como decirlo, ¿sin punch?, creo que a esto se le llama también inconformismo, pero tomarlo sin cafeína sería un continuo recordatorio de que no puedo tomarlo como a mí me gusta, en fin que entre el «todo no puede ser», me quedo con el «nada del que le voy hacer».

Pero mis afortunadas amigas que sí pueden experimentar el placer de tomarse una buena taza de humeante café, han tenido la gentileza de prestarme sus rincones y estos sí que son para deleite de todos los públicos. Gracias «cafeteras reales» por vuestra gentileza, ¿me pregunto qué haría yo sin vuestras lindas instantáneas? cómo podría yo plasmar mis inquietudes de manera tan bellamente gráfica?.

El rincón del café bien puede estar en un mueble aparte o en un rinconcito de la cocina, aunque esto más bien es una simple cuestión de gustos o de espacio, aportando cada dueña, eso sí, su impronta, que es al fin y al cabo lo que hace que estos rincones se mimeticen con el resto de la decoración de esas cocinitas que hay por el mundo llenas de encanto y belleza.

Adelante entonces con los rincones del café

Marli de @marli_massiere siempre con el buen gusto que la caracteriza donde no podía ser menos con su rincón para al café.
@rinconcitosdejenny
Este precioso rincón es fruto del reciclado de una mesita de escritorio y el cartel está tallado a mano por el marido de Jenny.
Mely de @hogar_cafe.estilodevida y su rinconcito de café que encontrareis en su cuenta junto con otras delicatessen para relamerte😋
Angela de @decorando_un_sueno que adorna su rincón según las fechas y tiene un precioso canal en YouTube donde plasma sus inquietudes en decoración.
Sylvie de @sylvieshaarah y la magia del pasado siempre presente.
Nora de @nora.romero0709 es dueña de este rincón con tanto encanto.

Cualquier rinconcito de la cocina sirve para acomodar todo lo necesario para prepararlo ⤵

Jennifer de @Jennifershomeinterior también tiene su rincón para el café en su bonita y funcional cocina.
Servilletero customizado al igual que la tapa del bote de café y todo en el maravilloso universo del reciclado de Naty de @_amo.mi.casa_ donde ella es doctora.
Rincón con el toque manual y precioso de Marieli de @bymarieli
Mary de @marymarfer y la proverbial frase que reza en la pizarra «la vida es una combinación de magia y café» de Federico Fellini.

Arte como el de Mónica de @mi_vida_en_la_aldea que nos deleita todos los fines de semana con sus lindas puestas en escena para el café.
Con el más genuino estilo noruego de Nina de @patinaheim
Mi querida Rosario de @pacahaus me presta su rinconcito.

Como no sabía con cual quedarme elegí las dos fotos del rincón de Tomi de @tbaxtercos⤵

que ha aprovechado la antigua maquina de coser y ha creado un rincón realmente encantador y…
…como es un alma inquieta le añade primorosos detalles y «muchas delicias😋»
Y he aquí el bonito y chic rinconcito de Dani de @danielaenmihogar
Jacky de @behindourmintdoor nos muestra con su rincón la belleza de lo simple.
Y si hay alguien que rinde culto al maravilloso bebedizo es la gentil Tere de @abola_tere
Paola de @paolaforestan me cuenta que ell@s en la bella Italia hacen el café con las flores del diente de león ¡¡¡ y está muyyy Rico!!!
Irena de @Irena_lilic_pekas también tiene esta belleza de rincón para compartir.

Mate y café en perfecta armonía⤵

María Andrea de @el_rincondeandrea en la foto de abajo la vemos en detalle…
los lindos detalles que con tanto esmero pone.
Hora del mate en el hogar de la dulce Mariah de @los_tiliches_de_mariah
Yo no tengo un rincón propiamente dicho pero mi encantadora cuñada Lourdes me presta el suyo.

Y con este buen chute de energía que nos da este elixir mágico me despido de tod@s vosotr@s hasta el próximo post y de mientras seamos felices y «CARPE DIEM» tal y como reza en el perfil de mi amiga Mely de @hogar_cafe.estilodevida

LA COCINA DE BERNARDETTE

«El color debe ser pensado, soñado, imaginado.» Henri Matisse

Me niego a poner etiquetas o a clasificar en un solo estilo a las cocinas y aunque está claro que la que hoy os muestro tiene un aire boho absolutamente chic que es indudable, no negaré la mayor, la preciosa cocina de Bernardette transmite una calidez y una alegría, propios del estilo tropical de donde es nativa, la bella Filipinas y a esto hay que sumarle ese aire de libertad de las cocinas eclécticas, esas que no tienen ningún pudor a la hora de mostrarse tal cual son, desenfadas por definición y también por actitud, en forma y en contenido. Donde además enarbolan la bandera de la pasión por los colores y lo hace sin complejos, porque nada es más desolador que una cocina desprovista de encanto y reprimida por los cánones de siempre, esos tan simples que dicen que las cocinas, son sólo cocinas y que las hacen aburridas hasta el desmayo.

Pero hoy, una vez más, estamos de enhorabuena. La cocina de Bernadette de @happinestintehtropics cuenta con todo el encanto que le confiere el no tener prejuicios y al tratarse además de una cocina abierta sigue el hilo conductor de la decoración que impera en el resto de la casa, por lo que su cuenta tiene todas las motivaciones para ser seguida, si lo tuyo es el desmarque de los moldes y das la bienvenida a la alegría instantánea que transmite, esa misma bendita alegría que siempre viene de la mano de la felicidad.

Pasemos entonces sin más dilación a su cocina, a la elocuencia de las imágenes y con la misma recomendación de siempre: imprescindible recrearse en los detalles.

vista centro-izquierda
Vista centro-derecha

Una vez más queda demostrado que la belleza no sólo se presenta de una misma forma y que estamos unidos por el mismo cordón umbilical, el de la pasión que sentimos por nuestras cocinas, pasión que queda impresa en cada uno de los detalles y son estos los que se encargan de hablar de nosotr@s y por nosotr@s, porque independientemente de gustos y presupuestos, algo que a estas alturas ya hemos comprobado que no influye para dotar a las cocinas de alma, ese alma de la que tanto hablo y que me parece imprescindible y que solo se consigue desde las ganas inmensas de vivir con plenitud.

Gracias Bernardette, por tus fotos, tu gentileza y por tu magia.

Y a vossotr@s, gracias por sacar un rato y pasaros por este rincón donde las cocinas lucen felices al amparo de vuestra sonrisa. Nos vemos pronto

EL PAN DE CADA DÍA

Si existe un alimento indiscutiblemente universal y cotidiano ese es el pan. Es el que nos hermana por antonomasia. Este humilde (en principio) pero imprescindible sustento es el cordón umbilical que nos une a tod@s . En cada país, en cada región , en cada pueblo y por supuesto en cada casa que se elabora el pan se hace igual; harina, agua y levadura; pero todos son diferentes aunque esto pueda parecer una paradoja. Porque en cada panadería, tahona u hogar se elaboran tantos tipos de panes que si yo intentara hacer ahora un listado de ellos me sería prácticamente imposible dada la versatilidad de lo que en principio podría dar de sí la sencillez de su receta.

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Hoy os traigo la receta de la genial Jenny que entre otras especialidades paneras (que podréis comprobar después de la receta) trae estos pancitos (así los llama ella y me encanta) que me servirán para ilustraros a vosotr@s y a mí, si es que se da el caso de que nunca lo habéis elaborado, pues he de confesar que yo no he hecho pan en mi vida, pero que gracias a Jenny esa mancha en mi historial culinario voy a remediarlo más pronto que tarde, de lo que prometo dejar documento gráfico sin lugar a dudas, pero eso será otro día pues hoy el merecido protagonismo será para la gentil Jenny y sus panecillos.

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Y ahora la receta⤵

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MANOS EN LA MASA⤵?

Primero hacer un fermento con la levadura en polvo, dos cucharada de harina, una cucharada de azúcar, un poco de agua tibia, lo revuelve y lo tapa, dejarlo reposar hasta que suba y una vez se suba se agrega al bol con la harina blanca y la harina integral más la cucharada de sal y la tacita de aceite, lo vuelve a revolver con «aguita» tibia, importante que esté tibia, se mezcla hasta formar una «masita» y cuando ya está lista la masa le da tres golpes, ella le da tres «golpecitos» y lo tapa, lo deja reposar una hora y cuando ves que suba de ahí sacas los «bollitos» (panecillos) y al horno

Os he entrecomillado algunas palabras que ella pone deliciosamente en diminutivo, porque es una cosa que tengo corroborada de las personas que son muy cariñosas y que le ponen tanta pasión a todo lo que hacen que lo trasmiten.

Y tal y como os anuncié anteriormente os dejo unas fotos de los diferentes tipos de pan que elabora como prueba fehaciente de como la versátil harina junto con dos manos habilidosas pueden hacer maravillas.

PAN RECIEN HORNEADO CON MANTEQUILLA⤵

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NO ME DES LA LATA

A pesar de titulo (sí, ya sé que es muy recurrente) vengo dispuesta a dárosla porque donde hay una lata hay un tesoro, a veces la misma lata en sí lo constituye, ya sea porque son heredadas o porque las compramos en un lugar donde estuvimos y nos trae lindos recuerdos, o tal vez porque venían con una caja de bombones o galletas que alguien nos regaló, el caso es que ellas se han hecho imprescindibles, sobre todo, en las cocinas que a estas alturas ya sabemos que nos ocupan, las de corazón y sentimiento.

Estoy segura que estas bellezas harán las delicias de tod@ «old fashioned» que se precie, la mayoría son de una plástica vintage irresistible, pero también las tenéis recicladas. Las latas son ideales y versátiles, ya sean para guardar condimentos y alimentos o como receptáculos de flores y plantas y todas tienen un nexo común; son queridas por sus dueñas.

Entre tanta delicia se encuentra la lata de Irena de @Irena_lilic_pekas

Como no podía ser de otra manera para una amante de las bellezas vintage aquí tenemos dos de Vicky de @lo.devicky

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LA COCINA DE VICKY

«Hogar es donde habita el corazón.» Plinio el joven

Os presento la que es la segunda cocina del año y se trata de una auténtica cocina cacharrera, de esas que dejan el alma al aire, de las que no necesitan disimulo, porque están dotadas de una belleza auténtica y aunque pueda parecer una paradoja es en la sencillez donde se encuentra la belleza, en lo antiguo donde se encuentra la calidez, algo de lo que cada día estoy más convencida y por eso os dejo a continuación la prueba gráfica de esto mismo que os acabo de escribir.

Su dueña Vicky de @lo.devicky ha sabido dejar su impronta como solo lo puede hacer una verdadera apasionada de lo vintage, y lo ha hecho en cada uno de los muebles, objetos y enseres, conformando su propio universo en una cocina tan personal como diferente, tan autentica como ecléctica. Sin reglas preestablecidas, sin normas, a su libre albedrío, dando como resultado una cocina-hogar.

Y como siempre mi máxima para estas cocinas tan pasionales: no os perdáis ningún detalle; sifones, latas, soperas, enlozados, balanzas (estas últimas objetos de deseo por mi parte)… que os están esperando en un verdadero recital de tesoros tal y como corresponde a una verdadera «old-fashioned» con alma recicladora.

Antes de marcharme quiero agradecer a la maravillosa Vicky no sólo sus fotos, que también, si no su pasión y alegría por la vida siendo ambas altamente contagiosa, algo que creo ha quedado constatado con las fotos de su cocinita, pero que yo lo remarco ya que amistad y cariño obliga.

Y a vosotr@s cocineros reales mil gracias por pasaros por este rinconcito que constituye para mí todo un bálsamo para mi espíritu en estos días tan difíciles donde el covid sigue causando tanto dolor en tantísimas familias. Quiera Dios que todo esto pase pronto. Rezo por ello.