Cocinas Reales

Cocinas de hoy y de siempre

Cocinas Reales

Pensamientos en mi cocina

Entiendo las cocinas como un lugar “premeditado”. Las cocinas pueden ser grandes, pequeñas, luminosas o no. Lo cierto es a veces no se puede elegir el espacio donde estará la cocina y viene impuesta por las circunstancias. Suspirar por una cocina con isla o por una cocina con luz natural porque la tuya da a un patio interior, puede ser legítimo pero nada de esto tiene que significar tener una cocina despersonalizada. Todo lo contrario. La cocina puede ser el lugar perfecto para decorarla sin complejos. Que te apetece poner unas preciosas macetas, no te cortes, todas las que quieras, o poner un espejo, o colgar unas cestas…Las cocinas pueden ser un fiel reflejo de nuestros gustos.

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PRIMAVERA EN LA COCINA

Querid@s cociner@s reales este post dedicado a la primavera viene con retraso, como ella misma, porque a pesar de haber pasado la fecha oficial de llegada, que como tod@s sabemos es el 21 de marzo, a día de hoy no lo ha hecho de forma oficiosa y seguimos sufriendo los rigores de un invierno perfectamente acomodado en un tiempo que ya no le corresponde.

Mayte de @andorinahase con sumo gusto, nunca mejor dicho, nos la anuncia.
El 21 de marzo pasó pero la Primaverá no llegó. Foto de Lourdes de @lou.pmart y su bonito calendario.

Esta hermosa estación siempre se autopublicita en forma de flores, que son siempre su carta de presentación y hoy gracias a las flores, la inmensa mayoría prestadas gentilmente por unas cuantas amigas. Algunas llegan desde el otro hemisferio, ya las disfrutaron y que ahora se encuentran en los albores de su otoño, quiero mostrarlas también, ya que me permitieron disfrutar, y mucho, en el largo y frío invierno que aún hoy, a estas alturas del calendario, se resiste a abandonarnos.

No he podido resistirme a estas «English daisies, flores pequeñas, llenas de felicidad» palabras textuales de Vanessa de @whitelitlleranch

A estas alturas ya habréis vislumbrado que se vienen flores , ya sean del campo o del jardín. Todas bellas y colocadas dulcemente en diferentes recipientes, que por cierto no tienen desperdicio, ya que la imaginación combina siempre maravillosamente con todo y las flores no iban a ser una excepción . Y todas, todas, lucen alegres y felices al amparo de la cocina, porque una cocina con flores tiene mucho más encanto, para mi eso es indiscutible y una regla que cumplo al pie de la letra. En el fondo y en la superficie se trata de eso, de saber ver el encanto de las cosas sencillas que la vida nos ofrece, de cogerlas, de valorarlas y de disfrutarlas.

Apasionada de las flores donde las haya, Paula de @paulahomeideas y para muestra esta fotografía

EN FRASCOS DE VIDRIO RECICLADOS⤵

Alegoría de la primavera por Mayte de @andorinhase es como querer guardar la Primavera para que no se nos escape.

CAMPOS LLENOS DE FLORES⤵

No hay excusas para no tener flores, una vez estalla la primavera, un paseo por la naturaleza nos ofrece este regalo visual. Siempre hay flores para quien tiene ojos y sensibilidad para verlas.

La belleza de las flores cuando la primavera está en plena ebullición, bellamente captada y es de Goka de @salasstarakudeljara
Galantus, Campanilla de inviernoo campana de nieve son el anuncio prematuro de la ansiada primavera y la bella imagen es de Nina de @patinaheim
Estas lindas flores amarillas silvestres aparecieron en el césped de Naty de _amo.mi.casa y ella no quería cortarlo, te entendemos tod@s, ¿quién osaría hacerlo?.

Con los que hacer bellísimos ramilletes de flores silvestres⤵

Esta bella imagen de Mayte de @andorinhase bien podía ser una alegoría de las flores silvestres. Ellas que se ocupan de seguir el ritmo de la naturaleza, verdaderas supervivientes, que sin cuidados especiales y a merced de la climatología luchan por emerger cuando la Primavera aparece.
Y estas otras silvestres son de Goca de @salasstarakudeljara vienen a proclamar que no importa de donde vengas, o quien seas, lucen bonitas para ti , sin remilgos ni boato.

La puesta en escena de la primavera siempre es apasionante, siempre hay flores, son las protagonistas indiscutibles de ella.

Estos Nardos Franceses llaman la atención y son de Marisol de @mgaudamillascicuendez y fueron el anuncio temprano de la primavera.

EN lAS COCINAS

A veces sólo hay que levantar la vista, hacia los arboles⤵

Nada más bonito que unas ramas con flores del cerezo y son de Laura de @casa_di_lu

Lilian de @lc_chic_artesanias y la belleza de lo simple, sobran las palabras.

Estas bellezas campestres lilas son ciboulettes o cebollino, son de Lau de @lauradecodemicasa y provienen de su jardín de aromáticas.

No podían faltar los tulipanes en la bonita cocina de sabor y sentimiento de Irena de @irena_lilic_pekas
Precioso ramillete en un original recipiente en forma de regadera, es de la detallista Tomi de @tbaxtercos

JUNTO A LA VENTANA

Unas bellas Tithonia rotundifolia o girasol Mexicano de un naranja intenso vienen reclamando el lugar que les corresponde a todas las bellas flores silvestres, por derecho propio, que se encuentran en los bordes de los caminos y carreteras y estas fueron puestas en valor por Carmen de @carmenquezada37
Flores secandose y flores silvestres en la poyete de la ventana de adobe de Yin de @yingo, imagen que refleja la esencia del binomio formado por la sencillez y la belleza, pero en estado puro, sin artificios, sin colorantes, ni conservantes.

EN LA ENCIMERA DE LA COCINA⤵

Tulipanes y Narcisos lucen primorosos al abrigo de la bella cocina de Jane de @moorlandcottage
Rosas, ellas no podían faltar, consideradas las reinas para muchas y son de Ana de @lacasitadearun
Unas flores y marcan la diferencia, este bello ramillete amarillo es de Marymar de @marymarfe
Flores del jardín de Alexandra de @alexandra.francke ella dice «¡qué nunca falten las flores en la cocina, es el corazón de la casa!» y nosotras no podríamos estar más de acuerdo ¿verdad?.
De un rabioso fusia y son de Naty de @_amo.mi.casa_ estoy segura que ella también ve la primavera en color rosa.
Estas coloridas Margaritas africanas puestas con cariño junto con algún que otro geranio y lavandas son de Pato de @patofleckstein

Comprobareis que a Ceci @ceci_encasa le gustan las Fressias, en esta foto las tenéis en preciosas tonalidades amarillas y naranjas y abajo⤵
En tonos Lilas y morados, yo amo las Fresias, no en vano mi ramo de flores de novia las llevaba.

ENCIMA DE LA MESA

Blanco y amarillo, binomio perfecto, son de Toni de @hometoni
Bellos Crisantemos de Andrea de @el_rincon.deandrea o como embellecer aún más un rincón de la cocina..
Tulipanes encima de un bello mantel de ganchillo y estas bellezas son de Violeta de @w.zielonym.zaciszu
Las siemprevivas de Verónica de @ossada.vero lucen espléndidas en un precioso jarrón azul jaspedado.
Estas bellezas son de Lily de @normagodoylily que no solo las ha colocado sobre una jarra esmaltada vintage sino sobre un tapete de ganchillo y todo ello sobre un precioso mantel de flores.
Las siempre versatiles Gypsophilas Paniculata que lucen igual de bonitas solas o como compañeras de otras especies florales, armando bellísimos ramos, y estas son de la gentil Mariah de @los_tiliches_de_mariah
No podían faltar los ranúnculos amarillos de Alejandra de @alejandrabaroni, ella, que se ha pasado toda su primavera y verano enviándome flores y alegrando mi largo invierno.
Un girasol se basta y sobra para adornar e iluminar un rincón de la cocina y es de Verónica de @veronikaggzz

Y COMO NO HAY NADA COMO PREDICAR CON EL EJEMPLO, AQUÍ OS DEJO A ALGUNAS VALIENTES QUE OSARON SALIR A PESAR DEL FRIO⤵

No hay excusas para no tener flores en cualquier rincón de la cocina, siempre hay silvestres, que no tienen nada que envidiar a las del jardín o de las flores de la floristería. Aquí las tengo, en la tetera rosa, las siempre bellas margaritas, y unas cuantas más en un tarro de cristal reciclado, abajo os dejo un primer
plano ⤵
Mis Oxalis, flores del sueño o tréboles de un amarillo maravilloso junto con las lagrimas de la virgen o Allium Triquetum siempre son las más madrugadoras.

De un lindo paseo… ⤵

…estas lindas margaritas.

En los jardines por fin salen los bulbos, en las macetas y parterres vuelven a reverdecer , alegría, alegría y más alegría. Porque una cosa está clara, a tenor de las fotos, y es que somos legión las que no podemos vivir sin las flores. Todo es más bonito con flores, tienen esa capacidad innata de no sólo de alegrar al instante sino de embellecer cualquier estancia o rincón donde vivan o las situemos.

Flores por todas partes, flores y flores ¡Qué privilegio pasear por el campo y verlo lleno de flores silvestres!, ¡ Y qué privilegio poder admirarlas en vuestras cocinas! Y una vez más, gracias por prestármelas!.

Nos vemos por aquí y una vez gracias por asomaros a este rincón, estas bellezas ya son imperecederas porque han quedado plasmadas para siempre en este post y por lo tanto en este humilde blog cuya autora no encuentra las suficientes palabras para agradeceroslo. GRACIAS A TOD@S

HIERBAS AROMATICAS Y ESPECIAS

Foto de cabecera de Tarsi de @tfa68hm

Esta maravilla para los sentidos es una foccacia de Pina de @giuseppina.serra65

Pocos son los platos que no son aderezados con cualquier planta aromática y con el presente post me complace comprobar y mostrar que somos legión l@s que las usamos, nos resultan absolutamente indispensables. Nada más bonito que un atadillo de aromáticas secándose en un rincón de la cocina, o en tiestos para tenerlas a mano y por supuesto, una vez deshidratadas, metidas y colocadas en hileras de botes. Infaltables en las cocinas de tod@s que l@s que cocinamos diariamente y sobre todo para l@s que nos apasiona la cocina.

COLGADAS Y EN ATADILLOS⤵

Manzanilla y Laurel de Verónica de @dulcefrain

En hilera y en atadillos en la acogedora cocinita de Pato de @patoflesckstein
Vicky de @vickyencasa no iba a ser una excepción.
Menta colgando en la cocina de Laura de @lauracasadepaz

Ellas están presentes en mi vida desde mi infancia; siempre de la mano de mi abuela Lucía, estupenda cocinera, con el don de hacer que cualquier alimento, por muy humilde que fuera, quedara delicioso. Afirmo categóricamente que la mayoría de nuestras abuelas tenían y tienen, si aún tenéis la suerte de disfrutar de ellas, un talento especial para la cocina y por supuesto para las aromáticas y especias. Ellas, con lo poco que había en la despensa, eran capaces de hacernos esos exquisitos guisos, sin tantas zarandajas y sin el despliegue de medios que ahora impera, en lo que venía ser una cocina sencilla y discreta, pero mucho arte y nada de artificio. Me pregunto que no serían capaces de hacer ahora que contamos con todo tipo de alimentos, en todas las estaciones y gracias a la globalización. Mi abuela manejaba las hierbas aromáticas y especias como una verdadera alquimista de sabores y que junto a los olores aún perduran y están anclados en mi memoria.

El presente post viene a ser la continuación de un primero que hice al principio de este vuestro blog, en el que os hacía un listado de las más comunes y utilizadas, por lo que si queréis saber más acerca de ellas os invito a leerlo. En él también encontrareis especias que hoy no incluyo porque si no el post se haría eterno y tampoco es cuestión de aburrir al lector que tiene la gentileza de pasarse por este rincón.

Este post lo publiqué hace ya unas cuantas lunas, el 8 de noviembre de 2018, en él encontrareis usos para las hierbas aromáticas y algún sentimiento suelto, lo podéis buscar en el apartado de RECETAS o en la nube de etiquetas que encontrareis a la derecha de cada post con solo buscar «aromáticas».

Las hierbas aromáticas es mejor utilizarlas frescas, pero como eso no siempre es posible, es conveniente tenerlas a mano, ya sean desecadas y, aunque no son lo mismo que recién cortadas ya que pierden aroma y sabor, nos harán muy bien el apaño, ya que no todo el mundo tiene la disponibilidad de tenerlas plantadas en tiestos o en sus propios huertos. Unas las utilizo durante la cocción y otras una vez finalizada o al servir el plato.

Salvia, romero y jengibre de Naty de @natalia.vf08live
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ESTILOS DE COCINAS Y MUCHO CHIC

Chic es una de esas palabras que a pesar de ser monosilábica engloba y define algo más que la simple explicación que nos da el diccionario; «elegante, distinguido y que sigue la moda, acompañado de buen gusto y gracia». Pero chic aplicado a la decoración, es un concepto mucho más amplio y puede llegar a ser inherente a todos los estilos y digo puede porque ese chic es los que hace diferente y únicos cualquiera que sea su puesta en escena. Estoy segura que tod@ss hemos oído hablar del boho chic, dirty chic, shabby chic, rustic chic… Y por eso, cuando extrapolamos Chic a las cocinas significa no ceñirse a ningún patrón determinado, significa libertad de pensamiento, de gusto y de mucho, mucho estilo propio, algo que vengo proclamando desde el inicio de este vuestro blog. Porque una cocina puede contar con todos los elementos que definen a un estilo, pero se hace estrictamente necesario dotarlas de alma y sentimiento, eso es al fin y al cabo lo que las hace únicas, irrepetibles y acogedoras.

Bello rincón de la siempre estilosa Tomi de @tbaxtercos o lo que es lo mismo; de como ser chic todo el tiempo.

ESTILOS

Hoy os traigo unos ejemplos de estilos de cocinas muy estilosas y muy personales, (algunas tengo la suerte de haberlas publicado ya en este blog en la sección * «LAS COCINAS DE MIS AMIGAS») y estoy segura que harán las delicias de l@s amantes del estilo vintage que tiene a bien englobar otros estilos que van desde el acogedor estilo COTTAGE, el genuino COUNTRY, o el granjero FARMHOUSE, el imperecedero RUSTICO, el desenfadado BOHO o BOHEMIO y las no reglas para el estilo ECLÉCTICO, el romántico SHABBY, el siempre vanguardista INDUSTRIAL y el pausado NORDICO, la naturalidad y conformidad del paso del tiempo en el WABI-SABI, el extravagante e infantil KITSCH, la funcionalidad y las líneas puras del MID CENTURY y para acabar el recién llegado GRAND MILLENNIAL que mezcla el clásico con lo moderno o mejor dicho lo une en perfecta comunión. Y todas, todas con su propia seña de identidad que les define como tal pero acompañadas de el mágico CHIC.

En las siguientes fotos comprobareis que unos estilos beben de otros, por ejemplo el nórdico de Nina bien podría enclavarse dentro del estilo farmhouse o cottage, y que el mid century de Irena tiene una base del estilo grandmillenniall y la ecléctica de Mattie bien podría estar englobada dentro de la Maximalista es decir que la mayoría se retroalimenta de todo lo genuino del estilo vintage; dando a todas ellas ese trasfondo único y acogedor del que antes hablábamos.

MID CENTURY

Nicole de @ambarasy
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ME HAN DADO CALABAZAS

Foto de cabecera de Marian de @marian_fernandez_urrutia

Después un periodo de tiempo en el que no he tenido podido pasar y por lo tanto sentarme por aquí; por la sencilla razón de que la vida nos viene con demasiadas demandas y aunque no siempre lo urgente es lo más importante, no me queda más remedio que cumplir con ellas.

Este es un blog completamente lúdico, que hago por el mero, simple y puro placer de hacerlo, es mi rincón de desahogo, no me lo tomo como una obligación, al contrario, es un maravilloso placer. Si perdiera su carácter lúdico perdería toda su magia y su razón de ser y además ¡siempre hay tantas cosas bonitas que publicar!.

Supongo que después de haber leído el título ya sospechareis de que va el post de hoy, no?

Una foto del tierno Felipe de @paolaforestan apoyado en una linda calabaza, para ir haciendo boca.

No solo son los colores ocres, amarillos y anaranjados la única seña de identidad del otoño, sino que lo son también una gran cantidad de productos de la huerta, sobre todo las que siguen el ritmo pausado de las temporadas, las de producción casera, esos pequeños huertos que hacen las delicias de quienes las poseen; porque ya sabemos que hoy gracias a la globalización podemos disfrutar de todos ellos en casi todas la épocas del año, pero no saben igual, nada sabe tan rico que lo cosechado por un@ mism@ . Y entre todas esas maravillosas hortalizas se encuentra la calabaza, la reina de todas, si me permitís la licencia y con permiso por supuesto de las batatas, zanahorias, brócolis, remolachas, y rábanos y de otras muchas que nos recrean el paladar, porque para gustos, los colores.

Bea de @decosewing me presta su calabaza, que será la merecida protagonista de este desfile de bellezas.
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SÚBEME LA RADIO

Foto de la cabecera gentileza de Lourdes Medina

Espero que el post de hoy no sea solamente un regalo visual, que también, sino que sea como música para los oídos ya que se me hacía imperativo dedicarle a la radio, esa compañera inseparable e imprescindible unas líneas y unas fotos. Estas ultimas son gentileza de unas cuantas amantes de lo vintage y lo retro, por lo que es justo reseñar que sin su ayuda no me hubiera sido posible ilústralo tan bellamente; ellas le han hecho un hueco en sus cocinas y os adelanto que algunas cuentan hasta con 3 de estas joyas en sus haber y por supuesto las han colocado en sus cocinas. Y todas estas bellezas son dignas de ser admiradas.

Comprobaréis que algunas son retro, es decir de nueva creación pero con toda la estética y encanto de lo antiguo y otras genuinamente vintage. Dándoles a las cocinas ese aire chic y acogedor de la que sólo son capaces de transmitir las cosas que siempre fueron bellas y atemporales, que perduran a pesar del tiempo, ese gran inmisericorde en la mayoría de las ocasiones, pero que no ha podido restarle ni un ápice su lozanía, al contrarío, les ha cubierto con una pátina que las hace incluso más hermosas.

Las cocinitas de hoy lucen espléndidas y geniales. Y tal vez, solo tal vez, os animéis a poner una en la vuestra, si es que todavía no la tenéis. Yo estoy esperando a mi cumpleaños, que afortunadamente será dentro de poco, para por fin poseer una.

En las siguientes fotos podréis contemplarlas en primeros planos, segundos y como lucen en esas cocinas reales que existen repartidas por el mundo.

Os las he dividido en bellezas RETRO y bellezas VINTAGE

BELLEZAS RETRO

La preciosa radio azul pertenece a Lourdes Medina, es la que ilustra la fofo de la cabecera y es un regalo de cumpleaños de su hijo Mario, quien conoce a la perfección su gusto por todo lo antiguo. ⤵

La linda radio retro es de Adriana de @adriana_sofáymanta

Esta «pequeña» en un precioso rojo pasión es de Mely de @hogar_cafe.estilodevida

y no podía faltar en este desfile la de Lourdes de @lourdes_one

Y como no podía ser de otra manera la preciosa radio rosa que acompaña a la madrugadora Naty de @_amo.mi.casa_ todas las mañanas⤵

Y estas belleza son de Tomi de @tbaxtercos amante de los detalles con mucho encanto⤵

Esta chiquitina y coqueta pertenece a Mely de @nurse_melich

BELLEZAS VINTAGE

Os presento a la preciosa radio roja de Nadia de @micasasinfiltro

La radio de Antonia de @antoniababagarzon posee toda la belleza de la madera algo que el tiempo ha ennoblecido mucho más aun si cabe ⤵

Esta otra es un regalo de su hermano⤴

Las 3 siguientes joyas imperecederas son de Aniu de @aniutkowo ⤵

Dos joyas juntas, el ventilador y la radio formando un binomio irresistible y son, como no podía ser de manera de otra amante de las bellezas de siempre y para siempre, Claudia de @suenarela_claudiafullone

La memoria histórica permanecerá intacta mientras haya personas que amen con tanta pasión lo antiguo y genuino como Sylvie de @sylvieshaarah

Marisol de @artisteandoando nos muestra dos versiones de una misma radio; en su primitivo color y en un bonito color mint que ella misma pintó ⤵

Y la joya de Verónica de @veronikaggzz luce esplendida en su rincón.

Y después de este glorioso desfile de radios no me queda más que despedirme, animándoos a mandarme vuestras radios, que seguro que quedan algunas en ese universo cocina que tanto nos gusta y que además; ¡no quisiera perderme ninguna!

Un beso y hasta pronto amig@s y cociner@s reales

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