Cocinas Reales

Cocinas de hoy y de siempre

Cocinas Reales

Pensamientos en mi cocina

Entiendo las cocinas como un lugar “premeditado”. Las cocinas pueden ser grandes, pequeñas, luminosas o no. Lo cierto es a veces no se puede elegir el espacio donde estará la cocina y viene impuesta por las circunstancias. Suspirar por una cocina con isla o por una cocina con luz natural porque la tuya da a un patio interior, puede ser legítimo pero nada de esto tiene que significar tener una cocina despersonalizada. Todo lo contrario. La cocina puede ser el lugar perfecto para decorarla sin complejos. Que te apetece poner unas preciosas macetas, no te cortes, todas las que quieras, o poner un espejo, o colgar unas cestas…Las cocinas pueden ser un fiel reflejo de nuestros gustos.

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COCINA ECLÉCTICA

«Más es más y menos es aburrido». Iris Barrel

Voy a intentar explicaros porqué soy una fan incondicional de este estilo tan, tan personal. Pudiera ser por su falta de reglas a la hora de decorar o mejor dicho «la no pretensión de decorar». Una cocina ecléctica no sigue ninguna pauta preestablecida en cuanto a colores, materiales y objetos decorativos. Lo paradójico es, que para no ser un estilo estrictamente definido es fácilmente reconocible. Puede tener aires étnicos, country, shabby e incluso puede ser algo hippy o boho, pero no seguirá ningún patrón, por lo que el resultado será una cocina tan libre de prejuicios que no dejará absolutamente a nadie indiferente. Son cocinas con personalidad propia.
Su máxima: «más es más», hacen que se encuentren en el otro extremo de lo convencional y por supuestísimo del tan denostado por mí estilo minimalista, del cual ya dejé la impronta en otro post de esta misma sección, por lo que no hace falta que me reitere.

Las cocinas eclécticas tienen «soul», de eso no cabe la menor duda, no he encontrado ninguna cocina de este estilo que no la tuviera, y si una cocina no tiene alma estoy segura que el resto de la casa tampoco la tendrá. Si bien es cierto que hay que tener cierto grado de atrevimiento o de osadía para unas cocinas que siempre se encuentran en constante evolución, pues las dueñas de las mismas tienen por lo general un espíritu inquieto y un tanto anárquico, lo que hace que estén continuamente cambiando, incorporando objetos ya sean propios de la cocina o bien otros que no lo son, pero que sirven para dar ese aire tan diferente y especial. Y en todas encontrarás plantas, esos imprescindibles y maravillosos seres vivos, testigos mudos de nuestro quehacer diario y que en estas estancias tan vividas no pueden ni deben faltar.

Pero pasemos a los ejemplos gráficos algo que estoy deseando mostraros, dos cocinas absolutamente chics y rompedoras y que espero que os encandilen tanto como a mí:

La siguiente cocina pertenece Kathryn Hitchings dueña de la cuenta @knitchings, estupenda tejedora, por cierto, a mí me encantan sus calcetines, nos os la perdáis y a la que doy la gracias por su amabilidad.

Esta cocina tiene un estilo maximalista y barroco que me encanta… y ahí está Gladys una perfecta dama en pleno postureo máximo. Adorable.
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INFUSIONES Y SORTEO

» Una amistad es como una taza de té. Debe ser clara, transparente y debe verse el fondo» Refrán chino.

La semana pasada cuando pasaba y me recreaba por uno de los pasillos de unas de mis tiendas favoritas que hay en un centro comercial, dedicada a la decoración del hogar y en concreto al menaje de cocina, mis ojos se posaron un bonito y alegre bote para las infusiones. Fue amor a primera vista, no lo niego. Durante un rato mantuve una dura pugna conmigo misma porque la verdad es que ya tengo una lata muy vintage, en las que guardo mis preferidas.

Pero mis pies seguían clavados frente al bote de cerámica. No podía dejarlo allí. Pero claro que iba hacer con otro, no tenía sentido, ni espacio en mi pequeña cocina. Me alejé, deleitando mi vista en otros bellos artículos, pero no conseguía quitarme de la cabeza el dichoso bote. Y obedeciendo a un impulso irrefrenable, (aunque tengo que confesar que ofrecí poca resistencia) y tal y como dijo Oscar Wilde «puedo resistirlo todo menos la tentación», lo cogí con ambas manos, con cierto temor a que se me escurriera de ellas, mientra pensaba «mío por fin». Pero lo cierto es que lo será por poco tiempo, pues he decidido sortearlo por lo que finalmente será para algun@ de vosostr@s.

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FLORES COMESTIBLES

«Siempre hay flores para aquellos que desean verlas» Henri Matisse

Os habéis fijado lo bonitos y estéticos que resultan todos los postres adornados con flores. De hecho todo lo que esté acompañado por ellas dará como resultado un embellecimiento instantáneo. Tienen ese mágico don.

Seguramente, ya sabíais que algunas flores, no sólo adornan primorosamente algunos platos de cocina, sino que además son comestibles. Y es que todo lo que está relacionado con ellas resulta enormemente apasionante. No dejan nunca de asombrarme, no solo por su belleza y aroma, sino por su versatilidad, ya que pueden ser consumidas en bebidas, sopas, almibares, jaleas, ensaladas, carnes y pescados.

Debemos de tener en cuenta que para poder utilizarlas de modo seguro se hace necesario conocer las que sí son comestibles (no todas las flores lo son) y a ser posible que sean cultivadas o cuidadas por nosotros, ya las tengamos en nuestro propio huerto, jardín o macetas. Las que compramos directamente de la floristería tienen demasiados pesticidas, algo lógico, teniendo en cuenta que hay que preservarlas de todas las plagas y enfermedades a las que están expuestas.

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COMPRAS PRENAVIDEÑAS

No me puedo creer que otra vez la Navidad esté a la vuelta de la esquina. ¡¡¡Si hace 2 días era verano, y hace cuatro estaba guardando el árbol y toda la parafernalia!!!. Otra vez me ha ocurrido lo mismo que el año pasado, me ha pillado por sorpresa. Una especie de dejá vu que empieza a turrarme un poco. Y para mas inri en el mismo centro comercial. De esto dejé constancia en el post del año pasado del 24 de noviembre «NAVIDAD PREMATURA». Fue entrar y darme de bruces con la Navidad. Tengo que decir que fue totalmente inesperado y confesar que hasta me molestó. «Me revelo, no puede ser, no pienso comprar nada, hasta ahí podíamos llegar, cualquier día de estos nos ponen los adornos navideños en el chiringuito de la playa». (Cosa que seguramente ocurre en el hemisferio sur, donde el verano se extiende entre diciembre y marzo). Tales fueron mis pensamientos, palabrita del niño Jesús. Es este pronto nada inusitado en mí, cuando se acercan estas fechas. Pero que se me pasa en cuanto me doy unos cuantos paseos por los pasillos del citado comercio y de todos los de los demás que están a su alrededor, contagiados también por el mismo «espíritu navideño». Evidentemente y por si lo habíais dudado, compré un par de adornos propiamente navideños, amén de unos cuantos puramente decorativos, para la cocina y el balcón anexo a ella. Aquí abajo os dejo la prueba fotográfica de los mismos.

Esta galleta navideña cuelga de momento en un estante de la cocina a la espera del desembarco de los demás adornos navideños, cosa que ocurrirá en la primera semana de diciembre.
He incorporado algunos adornos a la terracita, que a continuación os detallo…
Compré dos farolas con sus bonitas coronas navideñas…
...junto con un estante, y…
...la flecha. Como veis soy muy inquieta; pruebo y cambio los tiestos. Mañana puede que los recoloque otra vez, quien sabe.
Por fin encontré un pequeño invernadero…
…para proteger a mis minicactus, ahora que el frío y la lluvia azotan a el pequeño balcón. Así reciben toda la luz, pero «calentitos».
¿Veis el cestito, que contiene el oloroso alhelí?…
…forman un binomio perfecto…
… que adorna mi cocina todos los días…
… y que también se vino conmigo.

Alhelí: no requiere de muchos cuidados, luz y una tierra abonada con fertilizante orgánico. Riegos moderados. Aguanta bien las temperaturas altas (no mas de 25º, no así el frío, todo un reto para mí que vivo en el norte,donde le saco a la terracita en cuanto veo que el día se presenta cálido y lo meto corriendo cuando el termómetro desciende. Un maravilloso trajín). Es muy bonita para colocar en los balcones. De maravilloso aroma y pequeñas y atractivas flores, que pueden ser blancas, rosas, moradas o lilas, como la mía. Una curiosidad; las flores se pueden usar como decoración en repostería y son comestibles, con un sutil sabor a mostaza y ligeramente picante.

Y ya me despido con estas pequeñas compras, que han cambiado la fisionomía de la terracita y que me han hecho muy feliz. Gracias por pasar por aquí. Un beso y hasta pronto.

ANOTHER DAY

«Una casa llena de libros y un jardín lleno de flores». Andrew Lang

No hace falta que practiques paracaidismo, vuelo con traje de viento (windsuit) o buceo, para que se liberen tus endorfinas (salvo que te gusten las emociones fuertes, en ese caso lo tuyo es la adrenalina). Y para ser del todo sincera, no me imagino a ningún deportista, de deportes extremos, leyendo este blog. Aunque esto solo puede ser un prejuicio mio pues nunca se sabe. Pero bueno que me voy por las ramas. Pienso que en la mayoría de las ocasiones un buen libro, una conversación pausada, empezar a practicar repostería o cultivar unas flores en macetas y cuidarlas (esto ultimo puede parecer una tarea simple, pero quitar hojas muertas, abonar, controlar plagas lleva tiempo y dedicación)… son aficiones sencillas, que no simples. si la consecuencia es que ningún día de tu vida sea «otro día más». Recordad que la vida no es un día más, sino un día menos. Así que por lo tanto ¡Vivamos y que pase lo que tenga que pasar!.

He vuelto a sacar mis libros de Jane Austen y mi maravillosa «Edad de la inocencia» de Edith Warthon. Leer es otra de mis pasiones.
Cuando se acerca esta época del año en que los días se acortan irremediablemente, necesito de la sensibilidad de estas autoras. ¿Me pregunto si vosotr@s teneis tambien un libro que releeis cada cierto tiempo?🤔
Os presento a mi alhelí, recién llegado del invernadero, de un bonito color violeta y un aroma maravilloso que inunda toda la cocina. El invernadero estaba lleno de prímulas, ciclamens, crisantemos y pensamientos.
Una verdadera locura de aroma inunda la pequeña cocina en este tiempo de prímulas y pensamientos que vaticino que irán incorporándose en días venideros
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