20 junio, 2019 / 1 Comentario ESCALIVADA DE VERDURAS Por Jone Recetas • Salado Siguiendo con la tónica de hacer platos de verdura sin demasiadas complicaciones, he decidido mostraros uno de los más fáciles que conozco. Estoy segura que esta receta será del gusto de l@s amantes de lo sano, pues no sólo es bajo en calorías si no que su alto contenido en fibra resulta ideal para los que se cuidan por fuera y por dentro. Ingredientes: 2 Berenjenas, 2 calabacines,1 cebolla, 2 pimientos rojos y una cabeza de ajos (esto al gusto), aceite de oliva virgen y sal. Las fotos os resultarán muy ilustrativas pues todos los ingredientes, una vez lavados, van al horno, y dependiendo del mismo estarán una hora aproximadamente a 200 º (esto es orientativo pues depende de los hornos). Las sublimes verduras para preparar la receta Regadas con aceite de oliva virgen y con sal al gusto y al horno Ya están asadas, esperar a que enfríen un poco, no tiréis el jugo que han deprendido mientras se hacían… empezar a pelar, es fácil si están calientes… Ya están todas peladas… y cortadas en tiras… las introducimos en una fuente y con el jugo que han soltado las regamos y… fin. No me direis que no teniá razón cuando os dije que era muyyy fácil de preparar. Al igual que la PIPERRADA, de la que ya hice su correspondiente post, puede servir como un primero o como un buen acompañante de carnes o pescados. Lo dejo a vuestra elección. Un beso, feliz semana y hasta pronto.