Cocinas Reales

Cocinas de hoy y de siempre

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Etiqueta: rústica

LA COCINA DE PATO

Querid@s cociner@s reales, permitirme la licencia; adoro este blog. No es por arrogancia, es por gratitud.

Agradezco a todas y cada una de las dueñas de las que publico sus cocinas los maravillosos instantes que me regalan. Disfruto sobremanera con todos y cada uno de sus detalles, los que las dotan de personalidad propia y carisma.

Agradezco infinitamente que me ayuden a sustraerme de los problemas de salud de los que últimamente me he visto aquejada, nada grave pero por momentos preocupantes, al fin y al cabo tod@s pasamos en alguna ocasión por ello. Zambullirme de lleno en las cocinas me ayuda a rebajar mi nivel de stress. Este blog nació hace unos años como consecuencia de una enfermedad de la que ya hablé hace tiempo, fue un autentico bálsamo. Yo monetizo el blog a cambio de endorfinas.

Agradezco que esta pasión mía por las cocinas haya hecho que pueda conocer a personas que de otra manera me hubiera sido imposible y que hoy considero amigas. Y hablando de amigas, la cocinita que hoy os traigo es de una de ellas, de mi querida Pato de @patoflecktstein

Reciclar, reutilizar, revivir, esa son las premisas de esta cocinita de matices rústicos y alma libre que hoy os muestro. Una cocina que encaja perfectamente con la idiosincrasia de este blog, ya que está desprovista de pretensiones superficiales y vacuas y por supuesto lleva implícita la idisiosincrasia de Pato, que lo mismo cirujea (amo esta palabra argentina) unos baldes de albañil, que devuelve a la vida una bicicleta abandonada en el río, llenándolas de suculentas y otras plantas. Y del jardín… al interior y por supuesto a la cocina.

Pero el universo cocina de Pato, así llaman a las Patricias en la hermosa e inefable Argentina, es una prolongación de su propio universo personal, donde eleva lo sencillo y lo cotidiano al nivel que verdaderamente se merecen las cosas simples de la vida. Las plantas (incluidas sus hierbas aromáticas que ella misma cultiva), las flores… forman parte indiscutible e indispensable, de ese universo donde ha sabido darles su espacio para reproducirse a través de los esquejes que corta, para volver a replantarlos y por supuesto regalar, convirtiéndose en un circulo infinito de vida en color verde.

Cocinita ⤵

Y por supuesto, las flores de su jardín en un merecido primer plano⤵

Sonríe ⤵

Me despido, como siempre con un hasta pronto y con mi agradecimiento infinito por haberos asomado a este rincón.

Gracias a la gentil Patito por su paciencia con las fotos, hago extensible este agradecimiento a su hijo por facilitármelas vía email.

Salud amig@s porque con ella todo es posible.

LA COCINA DE ALEXANDRA

«Me agrada sobre todo aquel pedazo de tierra donde una pequeña hacienda baste para hacerme feliz, y donde sean abundantes los bienes menudos.» Marcial

Mirad esta cocina y lo que dice su dueña Alexandra de @colorolii, porque en sus palabras está resumida su idiosincrasia: » Los cambios en nuestra cocina vienen con el cambio de estaciones… los pepinos están desapareciendo lentamente…cada vez menos tomates (pero todavía muchos) y las calabazas y las manzanas empiezan a volverse locas… peras, grosellas, kale volvió a la mesa, tuve que descansar un mes de las que comí,… Estamos esperando las coles de Bruselas y cortando los fríjoles… Estamos esperando los hongos y variedades de manzanas tardías. Y luego abriremos frascos y productos descongelados…»

No me digáis que esto no es poesía, casi puedo oír la música de los violines al fondo y sentir el lento discurrir de la vida, tomándose su tiempo para florecer, ya sea en forma de frutas, verduras o flores…

Situémonos⤵

Entremos⤵ se vislumbra la cocina al fondo…

Plano central de la cocina ⤵ para que os vayáis situando…

Y por supuesto FLORES, las maravillosas flores, esas que nunca deben faltar en la cocina, para mí son como una religión, una norma de obligado complimiento⤵

Puede que algún día yo tenga una cocina similar a esta, de hecho anhelo una cocina como esta. Donde la atemporalidad de su decoración, junto con la temporalidad de las estaciones sean las que me marque los ritmos y no esta vida loca, que nos trae de cabeza y que nos impide darnos cuenta que las cosas importantes de ella se toman su tiempo. Dejar atrás el aquí y ahora. Desprendernos de la inmediatez que se ha apoderado de nuestras vidas y dar importancia a las cosas que verdaderamente lo son. Como mi dice mi adorada hermana, «no siempre lo urgente es lo mas importante». Detengámonos en los detalles, recreémonos en ellos y seamos felices. Ese será nuestro triunfo. Esta cocina es un ejemplo palpable de ello. Espero de todo corazón que hayáis disfrutado tanto como yo de esta cocina que tiene toda la frescura y desenfado del estilo campestre y de todos sus detalles vintage, que son también su seña de identidad.

Me despido y como siempre, muchas gracias por pasar por este rincón.

Inconmensurables gracias a Alexandra de @colorolii por prestármela y hacerme feliz.

Salud amig@s porque con ella todo es posible.