LAS PAELLAS Y EL CAMPING

Estaréis de acuerdo conmigo que existen muchas formas de veranear, que no es lo mismo que irse de vacaciones, (estas ultimas puedes disfrutarlas en cualquier época del año) que  veranear. Veranear, lo que se dice veranear, como su propio nombre indica, lo practicas en el verano. Y  he aquí que cada uno lo hace como puede; algunos regresando al pueblo de la infancia, que normalmente era el pueblo de tus padres y que como hijos de la inmigración volvemos, sobre todo porque ahí viven o vuelven también como nosotros, los amigos de siempre y te reencuentras con  tus prim@s, los tís @y si tienes suerte, hasta con  tus abuel@s. Pero ¿qué pasa si el pueblo de tu infancia está a muchos kilómetros de tu residencia, no tienes todo el verano de vacaciones o simplemente no tienes pueblo de la infancia? pero en cambio, lo que sí que  tienes son unas tremendas ganas de desconectar los fines de semana  libres, pues  coges y te vas a un camping. A mí desde luego me parece una gran idea.

«EL CAMPING». Yo es pisar uno  y me cambia el chip.

Y como una pequeña muestra de esa vida tan diferente que se hace en el camping,  hablaré de la comida, o mejor dicho de la preparación de la misma, que es un trámite ineludible, y que se hace con ese  relajamiento propio de las épocas estivales, siendo el calor un factor muy a tener en cuenta. Cocinar se hace sin grandes despliegues de menaje, ni de alardes culinarios, ajustándose a lo básico que requiere cualquier cocina para funcionar.

Es un miniuniverso, pero mejorado, pues el stress no forma parte de él.  Así que amigos desde aquí, os invito a disfrutar de un día en el camping y más concretamente de sus cocina ,pues como tod@s sabéis, este modesto blog va de eso. Entremos en algunas de ellas…

Esta es la cocina de Egus y Martín.

La pequeña cocina de Esther y Asier . Es pequeña pero cuenta con todo lo básico.

Como observareis en esta foto, ahí está en la cocina de Oinhane y Asier,  la paellera escurriéndose, junto a la demás cacharrería. Muy rico el arroz, una pena que no ganarais.

Cocina de Mari carmen y Mikel.

El domingo 19 de agosto fuimos al camping donde mi hermano, cuñada y sobrino pasan sus fines de semana y parte de sus vacaciones, es decir » veranean». Y sin pretenderlo, acabé formando parte del jurado del concurso de paellas. Y aunque resulte muy recurrente decir esto, el nivel de las paellas era muy alto, y después de las correspondientes catas, resultó ganadora  la paella numero 8, para júbilo de sus cocineros, familiares y amigos y que por supuesto no se libraron, como no podía ser de otra manera, de los  correspondientes «tongo, tongo» nosotros también lo secundamos, pero todo en tono amable y absolutamente distendido, en un ambiente propicio para ello.

Ultimando la paella, se acababa el tiempo de presentación.

Y así entre risas y algunos baños con la manguera de la fuente, fruto de la guerra campal establecida entre los grupos allí reunidos, (peor que los niños, os lo puedo asegurar), que nos hizo mucho más llevadero el calor, pasamos un día maravilloso.

Esta es la cocinita de mi sobrino, que por supuesto también cuenta como «real», pues en ella, el pequeño Markel pasa sus ratos tranquilamente, preparando sus recetas, y quien sabe, a lo mejor como fruto de sus ratos de esparcimiento en el camping tenemos un futuro cocinero estrella michelín. Pero si eso no ocurre, cosa que da igual, siempre tendrá en su memoria los bonitos ratos de su infancia pasados junto a sus padres y amigos, en el lento discurrir de los días calurosos del verano.

¡Hasta siempre campistas y  gracias por vuestra amabilidad!.