Cocinas Reales

Cocinas de hoy y de siempre

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LA COCINA DE MERCE

“El trabajo hecho con gusto y con amor, siempre es una creación original y única.” Roberto Sapriza

Merce junto con su gran sonrisa nos espera, entremos…

Pero antes de hacerlo quiero avisaros que esta no es una cocina cualquiera como quizás pudiera parecer  a primera vista , su dueña me cuenta que cuando ella se trasladó a esta su casa los muebles eran de formica, nunca estuvo a gusto  con la cocina, pero que  existían otras prioridades antes que cambiarla. Comprensible, tod@s sabemos que hay una época , sobre todo mientras nuestr@s  hij@s  crecen en el que la vida no nos da para más.  Pero pasado el tiempo, con sus hijas crecidas y con mayor libertad horaria Merce  por fin reformó  su cocina. Pero no lo hizo como casi todo el mundo, animosa donde las haya decidió hacerlo ella misma, un DIY, pero a lo grande. Os lo podéis imaginar, la cocina no es pequeña y de muebles anda bien servida. ¡Si hasta se compró una fresadora!, y respetando el esqueleto de los muebles, hizo todas las puertas de la cocina. Todo ello con una buena dosis de paciencia y pericia. Y el resultado no ha podido ser más bonito. Y a esto hay que añadirle  la satisfacción  de haberlo hecho ella misma. Esta cocina tiene un aire shabby  muy personal  que hace que me resulte muy  acogedora y cálida,  que es como realmente me gustan las cocinas.

Alrededor de esta mesa se ha desarrollado parte de la vida familiar, en ella no solo se comía, sus hijas hacían los deberes, se debatía…Bonitos recuerdos en esta cocina.

 

 

La bonita alacena shabby chic me encanta.

 

 

 

No he podido por menos que poner en la primera foto de este post a los graciosos perros de Merce. Os los presento, son Lola, la oscura y Gosht el clarito, en una imagen muy divertida asomados a la ventana de la cocina, un día que Merce estaba cocinando, parecen decir “¡hum que bien huele aquí”!,  en palabras de su dueña. Afortunadamente Merce plasmó el instante pues  tengo que añadir que ella hace fotos preciosas de paisajes. Merece la pena visitar su cuenta en instagram, así que si os pica la curiosidad, mercemhg  es su nombre.

Y  no quiero despedirme sin antes agradecerle su amabilidad y buena disposición. Espero que nos veamos pronto. Un beso.

Fotos amablemente cedidas por Merce.

 

SEPIA CON PATATAS Y ALMEJAS

 

Para comenzar explicando este plato la mejor manera es hacerlo justamente y la verdad es que es una receta de mi padre, a la que yo sólo he agregado las almejas y un poco de guindilla, para darle cierto gusto picante.

Este guiso de patatas es muy sencillo pero queda realmente agradecido. Rapidito de hacer sobre todo si le tienes pillado el punto a tu olla a presión, o si no al chup chup como siempre se ha hecho. Leer más

SUCULENTAS: CRASAS Y CACTUS

Si todavía no estáis entre l@s incondicionales de estas plantas aquí estoy yo para daros unas cuantas razones para comenzar a tenerlas. No sé si os habéis dado cuenta de lo de superdemoda que están y con razón, pues son de fácil cuidado y existen en gran variedad de especies y tamaños , que se adaptan a todos los gustos, espacios y bolsillos.

Como podéis comprobar tengo unas cuantas suculentas, en tiestos de diferentes colores, en la mesita del balcón que da a mi cocina. ¡Me encantan!

Aclarar que todos los cactus son suculentas y las suculentas son plantas capaces de reducir la transpiración y almacenar agua. Los cactus pertenecen a la familia Cactaceae, son cactáceas (este dato lo aporto por si queréis saber un poquito más). Los cactus son las plantas suculentas más famosas del mundo.

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MI MENAJE

“Las cosas bellas son perecederas y los bellos tiempos son efímeros”  Jaime Balmes

Todo el menaje que se utiliza en la cocina no es fruto de un sólo día, sino de mucho tiempo. Algunos platos y vasos de mi primera vajilla no sobrevivieron a los vaivenes de la vida cotidiana, ya sea por rotura total o descascarillamiento por algún borde lo que la hacía impracticable y no me quedaba más remedio que sustituirlos. Por no hablar de los vasos. He comprado tal cantidad de ellos que estoy segura que las fabricas de cristal no quebrarán gracias a mí y otras dos como yo. Leer más

OCASIONES ESPECIALES

“VIVIR CON PLENITUD ”

Yo antes guardaba los trapitos de cocina nuevos e inmaculados al igual que los manteles, delantales e incluso la vajilla para las “ocasiones especiales “ como la navidad, los cumpleaños de mis hijos, pero en estos últimos fueron prontamente sustituidos por vasos y platos de cartón o plástico, y servilletas de papel, muchas madres me comprenderán, pues seguro que se han visto en mi misma situación, es imposible servir a tantos invitados con una vajilla convencional, pues habría necesitado la de un restaurante para poder cubrir tal despliegue de medios y no digamos los efectos de la postfiesta, suficiente con fregar y recoger  eso sin mencionar la preparación del evento , cocinar y limpiar.  ¡ay! que me voy por las ramas, pero a raíz de mi enfermedad comprendí que hay que disfrutar de todo, todos los días y yo que tengo la inmensa suerte de disfrutar en mi pequeña cocina de tan buenos momentos, tanto en solitario como con mi familia,  que decidí que eso de guardar y no usar más que en “ocasiones especiales” se iba a terminar. Las cosas bonitas son para uno mismo , porque si eres una persona tan estética como yo, esto es muy importante. Ojo no lo confundamos con superficialidad o materialismo. Nada que ver. Yo me refiero al mero placer de rodearte de cosas que a ti te trasmiten.

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